Архимандрит Афанасий (в миру Александр Андреевич Зайцев) родился 5 сентября 1937 года в Казани в семье рабочих. Его мать — Варвара Александровна Горшунова — была глубоко верующим человеком. Она с детства воспитывала будущего священнослужителя в духе христианской любви и благочестия.
В 1955 году Александр получил неполное среднее образование по специальности слесарь-сборщик.
В 1957—1960 гг. проходил службу в армии.
С января 1963 года работал грузчиком в Казанском епархиальном управлении.
В 1964 году занимал должность помощника мастера в епархиальной свечной мастерской, располагавшейся в Никольском кафедральном соборе. В 1967—1972 гг. работал там же мастером. Кроме того, нес послушание певчего в церковном хоре.
В 1972 году стал иподиаконом Никольского собора.
В 1974 году архиепископом Казанским и Марийским Михаилом рукоположен в сан диакона.
В 1975 году архиепископом Казанским и Марийским Пантелеимоном рукоположен в сан пресвитера.
В 1976 году назначен настоятелем Свято-Владимирской церкви села Владимирское Марийской АССР.
1 сентября 1977 года назначен настоятелем Смоленско-Богородицкой церкви села Аркатово Татарской АССР.
6 августа 1984 года назначен настоятелем Спасо-Преображенской церви села Большие Кабаны.
В 1985 году окончил Московскую духовную семинарию.
6 марта 1990 года протоиерей был пострижен в монашество с именем Афанасий в честь преподобного Афанасия (память 7 марта). Постриг совершил епископ Казанский и Марийский Анастасий в Петропавловском соборе города Казани.
В мае того же года освобожден от должности настоятеля Спасо-Преображенской церкви и выведен за штат.
16 октября 1992 года назначен на временное служение в Петропавловский собор.
В 1996 году назначен клириком храма святого праведного Иоанна Кронштадтского при Казанской духовной семинарии. Нес послушание духовника семинарии.
В 2005 году игумен Афанасий был возведен в сан архимандрита.
25 декабря 2016 года, в день памяти святителя Спиридона Тримифунтского, на 80-ом году жизни отошел ко Господу.
Награды
Право ношения набедренника — 1976 год
Право ношение камилавки — 1978 год
Наперсный крест — 1982 год
Сан протоиерея — 1987 год
Палица — 1992 год